Pizza menjadi salah satu makanan favorite warga dunia. Hidangan gurih dari Italia ini terbuat dari adonan tepung berbentuk bundar dan pipih, yang dipanggang di oven dan biasanya dilumuri saus tomat, keju dengan bahan makanan tambahan lainnya seperti sosis atau daging. Keju yang dipakai biasanya mozzarella bisa juga keju parmesan dan beberapa keju lainnya.
Jenis bahan lain juga dapat ditaruh di atas pizza, biasanya daging dan saus, seperti salami dan pepperoni, ham, bacon, buah seperti nanas dan zaitun, sayuran seperti cabe dan paprika, dan juga bawang bombay, jamur dan lain lain.
Nah banyak fakta menarik lho seputar pizza ini. Berikut 5 Fakta menarik pizza:
1. Makanan Rakyat Miskin
Pizza merupakan kuliner yang berasal dari Italia. Pizza adalah makanan berupa roti bundar dan pipih yang dipanggang di oven. Pizza disajikan dengan lumuran saus tomat dan keju beserta topping pilihan seperti daging dan sosis.
Pada awalnya, pizza yang dibuat berbeda dengan pizza yang kita ketahui saat ini. Meski berasal dari Italia, namun sebenarnya orang Yunani lah yang pertama kali membuat makanan berjenis roti berukuran besar.
Saat itu orang Yunani membuat adonan roti besar berbentuk bulat dan rata dengan campuran rempah dan minyak. Namun roti besar ini tidak menggunakan tomat. Pada abad ke 18, jenis roti besar berbentuk bulat dan pipih ini mulai dijual di Italia dengan nama 'pizza'. Saat itu, pizza dijajakan di pinggir jalan dan pasar tanpa toping apa pun. Pizza hanyalah sebuah roti besar layaknya roti tawar. Karena murah, pizza menjadi konsumsi masyarakat miskin di Naples, Italia kala itu.
2. Pizza Ratu Magherita
Di tahun 1889, Ratu Magherita mengadakan kunjungan di daerah Naples. Pada saat itulah Ratu Magherita melihat banyaknya penjual roti pizza di jalan dan tertarik untuk membelinya. Sang ratu pun ternyata menyukai makanan ini, namun pihak istana tidak menyukai hal ini karena pizza dianggap makanan untuk kalangan miskin dan tidak pantas dikonsumsi anggota kerajaan.
Karena suka, Ratu Magherita memanggil salah satu chef pembuat pizza terkenal yang bernama Rafaelle Esposito untuk membuatkannya pizza spesial untuk dirinya. Esposito pun membuat 3 macam pizza yang diberi nama Mastunicola, Marinara dan Margherita.
Pizza mastunicola merupakan pizza dengan toping keju dan basil. Sementara pizza marinara merupakan pizza dengan toping tomat, minyak oregano dan bawang putih.
Untuk pizza terakhir, Esposito membuat pizza yang lebih spesial dengan toping tomat, minyak, keju mozarella dan basil. Toping pizza ini memiliki warna merah, putih dan hijau yang merepresentasikan bendera Italia. Ratu Margherita dan Kaisar Italia Umberto I menyukai pizza terakhir ini oleh karena itulah dinamai sesuai dengan nama sang ratu yakni Pizza Ratu Magherita. Setelah itu, pizza margherita dengan toping keju dan tomat menjadi makanan populer di Italia.
Setelah adanya pizza margherita, pizza tidak lagi menjadi makanan khusus untuk rakyat miskin, namun telah menjadi makanan umum yang di konsumsi berbagai kalangan di Italia. Setelah populer, berbagai topping pizza bermunculan sesuai dengan kreasi dari masing masing daerah di Italia.
3. Bulan Pizza Nasional
Di Amerika Serikat, pizza begitu digemari. Bahkan di sana ada Bulan Pizza Nasional. Bulan Pizza Nasional merupakan perayaan di Amerika Serikat yang diadakan pada bulan Oktober setiap tahunnya.
Perayaan ini dimulai pada bulan Oktober 1984, dan diciptakan oleh Gerry Durnell, penerbit majalah Pizza Today. Beberapa orang merayakan bulan tersebut dengan mengonsumsi berbagai potongan pizza, atau mengunjungi berbagai toko-toko pizza. Selama bulan tersebut, toko penjual pizza umumnya memberikan promosi potongan harga, atau bahkan memberikan pizza secara cuma-cuma kepada pelanggan mereka.
4. Pizza Termahal Seharga Rp 171 Juta
Kamu bisa menemukan pizza termahal di Luis XIII, Salerni, Italia. Harganya mahal banget, yakni US$ 12,000 atau setara dengan Rp171 juta. Lalu apa yang membuat harganya sangat mahal untuk ukuran sebuah pizza?
Rupanya, pembuatan adonan pizza ini membutuhkan 72 jam. Topping keju mozarella dari susu kerbau, tiga jenis telur ikan, dan lobster yang berasal dari Norwegia dan Cilento. Terlebih lagi, taburan garam laut merah muda dari Sungai Murray, Australia membuat pizza ini semakin spesial.
5. Pizza Ektrem
Pizza yang diberi nama 'Everglades Pizza' ini disajikan dengan irisan tipis daging ular jenis piton Burma yang telah direndam dengan air garam selama beberapa jam. Sebelum menghiasi loyang pizza, daging ular piton yang telah berwarna merah muda itu dimasak dalam oven sampai menjadi putih.
Selain daging ular piton, pizza tersebut juga diberi topping lainnya. Misalnya saja daging buaya, sosis babi hutan, serta kaki katak. Pizza ini dijual di restoran bernama Evan’s Neighborhood Pizza di Kota Pesisir Fort Myers, Florida, AS.
